El Vino en la Biblia [188]

Las uniones modernas de abstinencia, supuestamente llamadas Cristianas, y las iglesias que se asociaron a ellas, han deformado por completo la aplicación de los textos bíblicos. Como con la doctrina del vegetarianismo que a menudo acompaña a esta opinión deformada de la posición bíblica sobre el alcohol, las opiniones se originan de la mala aplicación de la Escritura y de un ascetismo anti bíblico malsano que atribuye el pecado tanto a Dios dentro de Su ley como al Mesías en la ejecución de esa ley.

Algunas de estas iglesias en realidad no admitirían ni bautizarían a Jesucristo, al juzgarlo por sus ideas y por su consumo de vino. Las mismas opiniones ascéticas prevalecieron en la sociedad judaica durante el primer siglo proviniendo de fuentes pitagóricas y gnósticas dentro de la Kabalá. Estos mismos ascetas penetraron al Judaísmo, al Paganismo, y posteriormente al Cristianismo. Éstos fueron los mismos ascetas que llamaron Cristo glotón y bebedor de vino porque bebió con publicanos y pecadores (Mateo 9:10-11; 11:19; Marcos 2:15-16).

Mateo 9:10-17 ¹⁰ Aconteció que estando él sentado a la mesa en la casa, muchos publicanos y pecadores, que habían llegado, se sentaron juntamente a la mesa con Jesús y sus discípulos. ¹¹ Cuando vieron esto los fariseos, dijeron a los discípulos: ¿Por qué come vuestro Maestro con los publicanos y pecadores? ¹² Al oír esto Jesús, les dijo: Los sanos no tienen necesidad de médico, sino los enfermos. ¹³ Id, pues, y aprended lo que significa: "Misericordia quiero y no sacrificios", porque no he venido a llamar a justos, sino a pecadores al arrepentimiento. ¹⁴ Entonces se le acercaron los discípulos de Juan y le preguntaron: ¿Por qué nosotros y los fariseos ayunamos muchas veces, y tus discípulos no ayunan? ¹⁵ Jesús les dijo: ¿Acaso pueden los que están de boda tener luto entre tanto que el esposo está con ellos? Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado, y entonces ayunarán. ¹⁶ Nadie pone remiendo de paño nuevo en vestido viejo, porque tal remiendo tira del vestido y se hace peor la rotura. ¹⁷ Ni echan vino nuevo en odres viejos; de otra manera los odres se rompen, el vino se derrama y los odres se pierden; pero echa el vino nuevo en odres nuevos, y lo uno y lo otro se conservan juntamente. (RV)

Este texto confirma ambas cosas, que Cristo comió y bebió y que él estuvo con publicanos. Vemos que él bebió vino con ellos.

Mateo 11:19Vino el Hijo del hombre, que come y bebe, y dicen: "Este es un hombre comilón y bebedor de vino, amigo de publicanos y pecadores". Pero la sabiduría es justificada por sus hijos. (RV)

Sugerir que Cristo bebió jugo de uva mientras los publicanos y los pecadores bebían vino en el sentido normal, aún así hubiera sido condenado por beber con ellos, es absurdo. Estos mismos publicanos y rameras creyeron y fueron convertidos.

Mateo 21:31-32³¹ ¿Cuál de los dos hizo la voluntad de su padre? Dijeron ellos: El primero. Jesús les dijo: De cierto os digo que los publicanos y las rameras van delante de vosotros al reino de Dios, ³² porque vino a vosotros Juan en camino de justicia y no le creísteis; en cambio, los publicanos y las rameras le creyeron. Pero vosotros, aunque visteis esto, no os arrepentisteis después para creerle. (RV)

El mismo fariseísmo que impregna a estos ascetas hoy, es la razón por la cual los publicanos y las rameras heredaron el Reino de Dios antes de los que se creen muy buenos y justos pudieran hacerlo en el momento de Cristo. Marcos relata la misma historia.

Marcos 2:15-16 ¹⁵ Aconteció que estando Jesús a la mesa en casa de él, muchos publicanos y pecadores estaban también a la mesa juntamente con Jesús y sus discípulos, porque eran muchos los que lo habían seguido. ¹⁶ Los escribas y los fariseos, viéndolo comer con los publicanos y con los pecadores, dijeron a los discípulos: ¿Qué es esto, que él come y bebe con los publicanos y pecadores? (RV)

Lucas también lleva la historia de la conversión de los publicanos y su relación con la iglesia (Lucas 3). Muchos en la iglesia inicial estuvieron publicanos y rameras, con quienes estos ascetas farisaicos ni siquiera se hubieran relacionado.

Lucas 5:29-35 ²⁹ Leví le hizo un gran banquete en su casa; y había mucha compañía de publicanos y de otros que estaban a la mesa con ellos. ³⁰ Los escribas y los fariseos murmuraban contra los discípulos, diciendo: ¿Por qué coméis y bebéis con publicanos y pecadores? ³¹ Respondiendo Jesús, les dijo: Los que están sanos no tienen necesidad de médico, sino los enfermos. ³² No he venido a llamar a justos, sino a pecadores al arrepentimiento. ³³ Entonces ellos le preguntaron: ¿Por qué los discípulos de Juan ayunan muchas veces y hacen oraciones, y asimismo los de los fariseos, pero los tuyos comen y beben? ³⁴ Él les dijo: ¿Podéis acaso hacer que los que están de bodas ayunen entre tanto que el esposo está con ellos? ³⁵ Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado; entonces, en aquellos días, ayunarán. (RV)

La razón por la cual Cristo no se relacionó con los ascetas es que ellos se consideraban justos y justificados por su propio comportamiento, como es el caso hoy. Ellos no entran en el Reino de Dios por sí mismos y, por su tergiversación, evitan que otros lo puedan hacer. Cristo tomó bebidas alcohólicas con esta gente.

Lucas 7:29-34 ²⁹ El pueblo entero que lo escuchó, incluso los publicanos, justificaron a Dios, bautizándose con el bautismo de Juan. ³⁰ Pero los fariseos y los intérpretes de la Ley desecharon los designios de Dios respecto de sí mismos, y no quisieron ser bautizados por Juan. ³¹ Agregó el Señor: ¿A qué, pues, compararé a los hombres de esta generación? ¿A qué son semejantes? ³² Semejantes son a los muchachos sentados en la plaza, que se gritan unos a otros y dicen: "Os tocamos flauta, y no bailasteis; os entonamos canciones de duelo y no llorasteis".³³ Vino Juan el Bautista, que ni comía pan ni bebía vino, y decís: "Demonio tiene". ³⁴ Vino el Hijo del hombre, que come y bebe, y decís: "Este es un hombre comilón y bebedor de vino, amigo de publicanos y de pecadores". (RV)

Estos hipócritas no entran en el Reino de Dios, debido a su discriminación hacia las personas y por su mala aplicación de la ley.

Lucas 15:1-7 ¹ Se acercaban a Jesús todos los publicanos y pecadores para oírlo, ² y los fariseos y los escribas murmuraban, diciendo: Este recibe a los pecadores y come con ellos. ³ Entonces él les refirió esta parábola, diciendo: ⁴ ¿Qué hombre de vosotros, si tiene cien ovejas y se le pierde una de ellas, no deja las noventa y nueve en el desierto y va tras la que se perdió, hasta encontrarla? ⁵ Cuando la encuentra, la pone sobre sus hombros gozosos, ⁶ y al llegar a casa reúne a sus amigos y vecinos, y les dice: "Gozaos conmigo, porque he encontrado mi oveja que se había perdido". ⁷ Os digo que así habrá más gozo en el cielo por un pecador que se arrepiente, que por noventa y nueve justos que no necesitan de arrepentimiento. (RV)

Estas personas no eran pecadoras porque bebiesen, sino por sus otras debilidades. Se le concedió la salvación al jefe de todos los publicanos por sobre encima de esta gente.

Lucas 19:1-10 ¹ Habiendo entrado Jesús en Jericó, iba pasando por la ciudad. ² Y sucedió que un hombre llamado Zaqueo, que era jefe de los publicanos, y rico, ³ procuraba ver quién era Jesús, pero no podía a causa de la multitud, pues era pequeño de estatura. ⁴ Y, corriendo delante, se subió a un sicómoro para verlo, porque había de pasar por allí. ⁵ Cuando Jesús llegó a aquel lugar, mirando hacia arriba lo vio, y le dijo: Zaqueo, date prisa, desciende, porque hoy es necesario que me hospede en tu casa.⁶ Entonces él descendió aprisa y lo recibió gozoso. ⁷ Al ver esto, todos murmuraban, diciendo que había entrado a hospedarse en casa de un hombre pecador. ⁸ Entonces Zaqueo, puesto en pie, dijo al Señor: Señor, la mitad de mis bienes doy a los pobres; y si en algo he defraudado a alguien, se lo devuelvo cuadruplicado. ⁹ Jesús le dijo: Hoy ha venido la salvación a esta casa, por cuanto él también es hijo de Abraham, ¹⁰ porque el Hijo del hombre vino a buscar y a salvar lo que se había perdido. (RV)

El corazón de este hombre era humilde y verdadero, superior al de los acusadores de los hermanos. La ley aprueba cualquier forma de bebida alcohólica y no sólo el vino.

Deuteronomio 14:22-26 ²² Indefectiblemente diezmarás todo el producto del grano que rinda tu campo cada año. ²³ Comerás delante de Jehová, tu Dios, en el lugar que él escoja para poner allí su nombre, el diezmo de tu grano, de tu vino y de tu aceite, y las primicias de tus manadas y de tus ganados, para que aprendas a temer a Jehová, tu Dios, todos los días. ²⁴ Si el camino es tan largo que no puedas llevarlo, por estar lejos de ti el lugar que Jehová, tu Dios, haya escogido para poner en él su nombre, cuando Jehová, tu Dios, te haya bendecido, ²⁵ entonces lo venderás, llevarás el dinero contigo e irás al lugar que Jehová, tu Dios, escoja. ²⁶ Allí entregarás el dinero por todo lo que deseas: por vacas, por ovejas, por vino, por sidra o por cualquier cosa que tú desees. Comerás allí delante de Jehová, tu Dios, y te alegrarás, tú y tu familia. (RV)

Estos vegetarianos y partidarios de la abstinencia intentan acusar a Dios y Su ley como impíos por su ascetismo farisaico. La argumentación hecha por estas personas no es nueva. Se deriva del misticismo gnóstico, como lo vemos en la historia en el artículo El Vegetarianismo y la Biblia [183]. El argumento procura negar que el vino, el cual se hace mención en la Biblia en un sentido positivo, fuera alcohólico y que Cristo no consumió bebidas alcohólicas. En su apología por cuenta de los grupos de moderación, llamada Wine in the Bible (El Vino en la Biblia) (edic. condensada, Signal Press, Chicago, 1989), Samuele Bacchiocchi intenta desarrollar la tesis que donde el vino se menciona en un sentido positivo, sin tener en cuenta las palabras usadas y traducidas como vino, entonces aquel vino de hecho sería jugo de uva sin fermentar y donde se usa en sentido negativo, entonces ese vino es fermentado, sin tener en cuenta el hecho que se usan las mismas palabras. Este acercamiento no es sólo poco convincente, sino que muestra una ignorancia tremenda del proceso de fabricación del vino.

Un ejemplo de este problema está en la comparación entre los EE.UU. y Francia. Francia come la misma cantidad de grasa per cápita que los EE.UU., pero tiene aproximadamente el cuarenta por ciento de los problemas de ataque cardíaco que los EE.UU., precisamente porque beben vino tinto y la población estadounidense no lo hace. Éste es un daño auto infligido de la mentalidad errónea del sistema Protestante estadounidense basado en errores bíblicos y ascetismo (por su relación al consumo de carne de cerdo y cirrosis del hígado, ver el artículo Las Leyes de la Alimentación [015]).

El hecho que los mismos ascetas farisaicos llamaron al Mesías borracho y bebedor de vino en el testimonio de tres apóstoles es prueba que él bebió alcohol. Si hubiese sido posible para Cristo haber tenido acceso y haber bebido vino sin fermentar, de seguro que los apóstoles habrían mencionado tal hecho para refutar las acusaciones. Su silencio sobre el tema es prueba evidente que la opinión es errada. Un examen de los términos involucrados demuestra que el concepto se equivoca. Los argumentos provinieron del Gnosticismo y existieron hasta y durante la Reforma entre los Maniqueos y Montanistas, los Cataros o Puritanos que son la verdadera fuente de este ascetismo en el Protestantismo moderno. Bullinger ha examinado el tema en el Apéndice 27 en la Biblia Companion.

El Interpreters Dictionary of the Bible, en su artículo sobre Vino, dice que desde tiempos antiguos, Siria-Palestina era famosa por la cantidad y calidad de su vino (Vol. 4, p. 849). Sinuhe, el egipcio, registra que el área (tierra de Yaa) tenía más vino que agua (ANET, 18-22; Pritchard, The Ancient Near East (El Antiguo Oriente Cercano), Vol. 1, p. 7; Ref. Núm. 13:23,27). Ben Sirach afirma que (el vino) es una de las cosas buenas... creado para la gente buena (Ecclus. 39:25-26). A pesar que el vino antiguamente se elaboraba de granadas y dátiles, el vino Palestino era hecho exclusivamente de jugo de uva fermentado (Interp. Dict., p. 849; ver Cantar de Cantares 8:2 sobre granadas comparadas con el vino aromado). Examinaremos las ocho palabras hebreas traducidas como vino en la Biblia. El entendimiento de estos términos proporciona claridad sobre el tema del vino en la Biblia.

Yayin

La palabra yayin (DHS 3196) (tal vez importada del Cáucaso, ver. Interp. Dict., ibid.) viene de una raíz sin uso yayan – fermentar o hacer efervescencia. Es entonces vino como vino fermentado y, de ahí, también puede significar intoxicación. Por lo tanto, tiene amplio significado como vino de banquete y también bebedor. La palabra usada para bebedor de vino en Proverbios 23:20 realmente consiste de dos palabras que significan bebedores en exceso de vino o yayin (DHS 5433 y 3196). Así, lo que se dice en este proverbio es moderación, y no-abstinencia. Yayin se menciona 142 veces en la Escritura e incluye vino fermentado de todo tipo. Las ocurrencias muestran que los más justos de los patriarcas bebieron yayin.

Génesis 9:20-21²⁰ Después comenzó Noé a labrar la tierra y plantó una viña. ²¹ Bebió el vino, se embriagó y se desnudó en medio de su tienda. (RV)

Melquisedec le llevó yayin a Abraham.

Génesis 14:18 Entonces Melquisedec, rey de Salem y sacerdote del Dios altísimo, sacó pan y vino; (RV)

Yayin definitivamente es embriagador.

1Samuel 25:36-37 ³⁶ Cuando Abigail volvió a donde estaba Nabal, este estaba celebrando en su casa un banquete como de rey. Nabal estaba alegre y completamente ebrio, por lo cual ella no le dijo absolutamente nada hasta el día siguiente. ³⁷ Pero por la mañana, cuando ya a Nabal se le habían pasado los efectos del vino, le contó su mujer estas cosas; entonces se le apretó el corazón en el pecho, y se quedó como una piedra. (RV)

El yayin era el vino aquí que salió de Nabal. El termino estaba completamente ebrio de hecho es que bebió en exceso (DHS 7910, 5704, 3966; Ref. Interlinear Bible de Green). Yayin es el proceso final de la fermentación.

Los ebrios de Efraín fueron vencidos (derribados) con yayin (Isaías 28:1). Jeremías dice esto:

Jeremías 23:9 A causa de los profetas mi corazón está quebrantado dentro de mí, todos mis huesos tiemblan. A causa de Jehová y a causa de sus santas palabras estoy como un ebrio, como un hombre dominado por el vino, (RV)

La Biblia Companion de Bullinger cree que, basándose en estos pasajes, es absolutamente seguro que el yayin era fermentado y embriagador. También es absolutamente seguro que el yayin fue usado con motivos sagrados y para bendiciones.

Génesis 49:12 Sus [Judá] ojos son más rojos que el vino y sus dientes más blancos que la leche. (RV)

Esta bendición de Judá será llevada al sistema milenario, como una bendición para Israel como un todo.

Amos 9:13-15 ¹³ Ciertamente vienen días, dice Jehová, cuando el que ara alcanzará al segador, y el que pisa las uvas al que lleve la simiente; los montes destilarán mosto y todos los collados se derretirán. ¹⁴ Traeré del cautiverio a mi pueblo Israel: ellos edificarán las ciudades asoladas y las habitarán; plantarán viñas y beberán de su vino, y harán huertos y comerán de su fruto. ¹⁵ Pues los plantaré sobre su tierra y nunca más serán arrancados de la tierra que yo les di, ha dicho Jehová, tu Dios. (RV)

Ellos beberán el yayin de ahí. La palabra asis también se usa y se deriva de asas – pisar – y significa el vino nuevo del año de buena vendimia. Examinaremos esto abajo.

La Biblia manda el consumo de yayin a la humanidad como parte de las bendiciones de Dios.

Eclesiastés 9:5-10 ⁵ Porque los que viven saben que han de morir, pero los muertos nada saben, ni tienen más recompensa. Su memoria cae en el olvido. ⁶ También perecen su amor, su odio y su envidia; y ya nunca más tendrán parte en todo lo que se hace debajo del sol. ⁷ Anda, come tu pan con gozo y bebe tu vino con alegre corazón, porque tus obras ya son agradables a Dios. ⁸ Que en todo tiempo sean blancos tus vestidos y nunca falte perfume sobre tu cabeza. ⁹ Goza de la vida con la mujer que amas, todos los días de la vida vana que te son dados debajo del sol, todos los días de tu vanidad. Esta es tu recompensa en la vida, y en el trabajo con que te afanas debajo del sol. ¹⁰ Todo lo que te venga a mano para hacer, hazlo según tus fuerzas, porque en el seol, adonde vas, no hay obra, ni trabajo ni ciencia ni sabiduría. (RV)

No hay ninguna afirmación que el consumo de yayin mancillará la ropa del individuo sino al contrario que Dios acepta sus trabajos. Sugerir que el yayin es ambos vinos, fermentado y no fermentado, es realmente fuera de contexto y muestra gran ignorancia de los términos y del proceso de la elaboración del vino.

El Complete Expository Dictionary of Old and New Testament Words (Diccionario Expositivo Completo de las Palabras del Antiguo y Nuevo Testamento) (p. 288 y sigs) dice que cognados de la palabra yayin aparecen en akadio, ugaritico, arameo, árabe y etíope. Dice que es la palabra hebrea habitual para uva fermentada. Comúnmente se bebía como refresco y era un artículo de comercio (Ezequiel 27:18). Se ponía en las fortalezas en caso de sitio (2Crónicas 11:11).

Proverbios 31:4-7 es la única indicación en la Biblia que el vino no debería ser bebido por una clase particular de gente, a saber el rey.

Proverbios 31:4-7 ⁴ No es digno de reyes, Lemuel, no es digno de reyes beber vino, ni de príncipes darse a la sidra; ⁵ pues quizá bebiendo olviden la Ley y perviertan el derecho de todos los afligidos. ⁶ Dad la sidra al desfallecido y el vino al de ánimo amargado: ⁷ que beban, que se olviden de su necesidad y no se acuerden más de su miseria. (RV)

El mandato es para aquellos en el poder que ejercen juicio conforme a la ley para no olvidar el juicio debido a una bebida fuerte. El vino era para poner a uno alegre sin emborracharse (2Samuel 13:28).

Este mensaje de goce moderado o de equilibrio en todas las cosas es el mensaje constante que nos da la Biblia. El vino y las bebidas fuertes eran la forma de celebrar al Señor en las fiestas (ver también Vine, Ibíd.). Sugerir lo contrario es pervertir directamente la Escritura. Vine dice que yayin representa claramente una bebida embriagadora (p. 289) y es usado como sinónimo para tirosh donde ambos pueden ser embriagadores (Ibíd.). Yayin puede significar vino en cualquier de sus etapas.

Los Nazareos

Los votos del Nazareo implicaban abstinencia no sólo del vino, sino de hasta las semillas de la uva o cualquier producto de la vid (Números 6:3-4,13-21).

Números 6:3-4 ³ se abstendrá de vino y de sidra. No beberá vinagre de vino ni vinagre de sidra, ni beberá ningún licor de uvas, ni tampoco comerá uvas frescas ni secas. ⁴ En todo el tiempo de su nazareato, de todo lo que se hace de la vid, desde los granillos hasta el hollejo, no comerá. (RV)

Las palabras aquí implican yayin y mishrat anavim que quiere decir uva. El Rabino Principal de la Sinagoga Central de Sydney, Rabino Franklin, es de la opinión que ésta es la diferencia entre vino y jugo de uva y que no hay ninguna base en absoluto para afirmar que yayin o los otros términos en el proceso de la fabricación del vino se refieren a otro que al vino fermentado. Él dice que la distinción que aquí se hace para el Nazareo implica ambas categorías de vino y jugo de uva. Él inicia el consumo de alcohol al término de su voto.

Números 6:13-21 ¹³ Ésta es, pues, la ley del nazareo el día que se cumpla el tiempo de su nazareato: Vendrá a la puerta del Tabernáculo de reunión, ¹⁴ y presentará su ofrenda a Jehová, un cordero de un año sin tacha para un holocausto, una cordera de un año, sin defecto, para expiación, y un carnero sin defecto para una ofrenda de paz. ¹⁵ Además, un canastillo de tortas sin levadura, de flor de harina amasadas con aceite, hojaldres sin levadura untadas con aceite, su ofrenda y sus libaciones. ¹⁶ El sacerdote lo ofrecerá delante de Jehová, y hará su expiación y su holocausto. ¹⁷ Luego ofrecerá el carnero como sacrificio de paz a Jehová, junto con el canastillo de los panes sin levadura; ofrecerá asimismo el sacerdote su ofrenda y sus libaciones. ¹⁸ Entonces el nazareo se afeitará su cabeza consagrada a la puerta del Tabernáculo de reunión, tomará los cabellos de su cabeza consagrada y los pondrá sobre el fuego que está debajo de la ofrenda de paz. ¹⁹ Después tomará el sacerdote la pierna cocida del carnero, una torta sin levadura del canastillo y una hojaldre sin levadura, y las pondrá sobre las manos del nazareo, después que sea afeitada su cabeza consagrada. ²⁰ El sacerdote presentará aquello como ofrenda mecida delante de Jehová, lo cual será cosa santa, destinada al sacerdote, además del pecho mecido y de la pierna reservada. Después el nazareo podrá beber vino. ²¹ Esta es la ley del nazareo que haga un voto de ofrenda a Jehová por su nazareato, además de lo que sus recursos le permitan. Según el voto que haga, así lo cumplirá, conforme a la ley de su nazareato. (RV)

Después de que se completaban los votos, el Nazareo bebía yayin. Además, los votos de abstinencia no podían ser divididos. La ley era un todo. El Mesías no era Nazareo y a los elegidos se les dio una orden superior de sacerdocio. Sin embargo, los Nazareos bebían yayin a la terminación de sus votos. Así vemos que se usó yayin en ceremonias rituales y sagradas y en la Fiesta de Yahovah (Deut. 14:24-26). Yayin era derramado como un ofrecimiento de bebida a Yahovah (en Éxodo 29:40; Lev. 23:13 y Núm. 15:5).

No existe ninguna distinción, ni bíblica o ni histórica, en el término yayin que podría aplicarse a yayin en un sentido de no fermentado o no alcohólico. Afirmar que los Nazareos se abstuvieron de beber un yayin alcohólico y bebieron alguna otra forma de yayin no alcohólico, si es que eso fuera posible, al término de sus votos, es una forma muy pueril de razonamiento y sin base histórica o en los hechos. El término correcto para el jugo de uva en hebreo es mishrat anavim.

Tirosh

El Yayin es hecho del Tirosh aunque yayin puede ser genérico. El LXX usa oinos para traducir tanto yayin como tirosh. La palabra tirosh (DHS 8492 tîyrôsh) se deriva de la raíz (DHS 3423 yarash – poseer u ocupar (expulsando a arrendatarios anteriores). Así puede significar agarrar, robar, heredar, o expulsar. Su nombre correcto es mosto (o vino nuevo) y es llamado tirosh (según la Biblia Companion) porque se posesiona de la mente. Strong sostiene que se deriva del significado de expreso o exprimido como jugo de la uva. También sostiene que puede aplicarse al vino fermentado nuevo o dulce. Se menciona 34 veces en el Antiguo Testamento. El Tirosh se convirtió en una expresión poética para el vino ritual. En los textos Qumran, se usa en reemplazo de yayin (Interp. Dict., Ibíd.). Este uso del término se relaciona probablemente con el concepto entre ellos de que eran el grupo puro, en reemplazo al sacerdocio falso del Templo. También se inclinaban al ascetismo.

El Tirosh a menudo se usa para ser aplicado a las uvas en la cosecha, del Génesis 27:27-28.

Génesis 27:27-28 ²⁷ Jacob se acercó y lo besó. Olió Isaac el olor de sus vestidos, y lo bendijo, diciendo: Mira, el olor de mi hijo, como el olor del campo que Jehová ha bendecido. ²⁸ Dios, pues, te dé del rocío del cielo y de los frutos de la tierra, y abundancia de trigo y de mosto. (RV)

Este argumento es usado por Samuele Bacchiocchi (en su obra, Wine in the Bible (Vino en la Biblia), Signal Press, 1989, p. 22). Él cree que se aplica a las uvas o al jugo de uva fresco ya que son cosechados juntos con el grano y aceite. Bullinger ha examinado ya esta premisa y sostiene que esto es simplemente una referencia o synedoche a líquidos y sólidos (maíz – grano o trigo – DHS 1715 dagan y vino tirosh). El Dagan es efectivamente el aumento del campo. Bacchiocchi hace una acusación extraordinaria contra el Mesías en su cita en la página 43 sobre el milagro del agua y vino (Juan 2:10).

La consistencia moral exige que Cristo no pudo haber producido milagrosamente entre 120 y 180 galones de vino embriagador para el uso de hombres, mujeres y niños reunidos en la fiesta de boda de Caná, sin ser el responsable moral de su intoxicación. La consistencia bíblica y moral requiere que "el vino bueno" producido por Cristo fuera jugo de uva fresco, sin fermentar. Esto es apoyado por el propio adjetivo usado para describirlo, a saber kalos, que significa que es moralmente excelente, en vez de agathos, que significa simplemente bien.

Este argumento extraordinario de Bacchiocchi asume que el Mesías habría producido una cantidad inadecuada de vino, si, en efecto, era alcohólico, y que los invitados de boda habrían sido intoxicados con 120-180 galones que contenían las seis tinajas de piedra de dos o tres metretes cada una (dado como firkin en la KJV). La aseveración se hace sin ningún conocimiento del tamaño y la duración de la fiesta. En primer lugar, todo el pueblo de Caná estuvo implicado. Los invitados incluyeron a los discípulos como invitados incidentales. El pueblo de ambas partes estaba usualmente involucrado y la fiesta también duraba, a veces, toda una semana. Esto podría haber significado muchos cientos, si no miles o más de invitados.

Podríamos asumir que el metretes mencionado era la medida egineta que es la misma, según Cleopatra, Galeno y Didimo, que el metretes de Babilonia, Siria o Antioquia y que no es simplemente una traducción griega para la mucho más pequeña ánfora romana. El metretes egineto era dos quintos mayor que el metretes de Ática que era la mitad del tamaño de la ánfora romana y contenía aproximadamente nueve galones (ver Dictionary of Greek and Roman Antiquities (Diccionario de Antigüedades griegas y romanas) de Smith, segunda edición, Londres, 1851, art. Metretes, p. 762). Así tenemos entre seis y diez galones multiplicados por dos o tres por cada una de las seis tinajas. Eso es entre 72 y 180 galones (272 y 681 litros) – no 120 a 180 galones como la RSV indica. También, no hay indicación de la duración del banquete ni de las cifras (la nota a Juan 2:1 en la Biblia Companion dice que a veces duraban una semana). El vino aquí era oinos que es usado en el LXX para traducir el hebreo yayin que es vino fermentado y también tirosh con ese significado.

La International Standard Bible Encyclopedia (Enciclopedia de la Biblia Estándar Internacional) (p. 1050 y sigs) indica que el metretes era equivalente a un bato, basando su comparación en el comentario de Josefo (A of J, viii, 2.9 [57]), y también su comentario que un kor era equivalente a diez metretes – de ahí diez batos (xv, 9.2 [314]). Así, las vasijas probablemente eran dos a tres batos. Cada bato equivalía aproximadamente 39 litros (ISBE, p. 1051). Así, las vasijas podrían haber tenido de 78 a 117 litros cada una.

Quedarse sin vino en una fiesta de bodas es una calamidad tremenda en la mentalidad hebrea y en la de muchas personas. Sería tomado como un reflejo de la familia. Éste pasó probablemente porque la cantidad de personas era mayor a la esperada y duró más largo de lo planeado. El milagro podría haber sido realizado durante el segundo o tercer día, en una fiesta que duraba siete días. El día tres podría aplicarse al tercer día después del último acontecimiento, habiéndose gastado todo durante la fiesta y ésta es la intención probable de Juan 2:1. Como esto era en Caná de Galilea en el camino de Nazaret a Tiberias, el Mesías, su familia y sus amigos estuvieron allí. Probablemente esta fiesta incluyó a la mayor parte de Caná y Nazaret. Tal vez, muchos cientos estuvieron relacionados con ella. Cualquier proveedor de festejos testificaría el hecho que 72 a 180 galones apenas alcanzarían cuatro días para un grupo semejante y sobre la base de esto, la porción sería aproximadamente de 18 a 45 galones (68 a 170 litros) de vino por día.

Para doscientos invitados, que probablemente sería una cifra muy conservadora, tendríamos no más que dos pintas (.95 litro) por día por hombre y probablemente mucho menos. Una pinta por día es una ración muy baja para vino o cerveza. Ésta era una fiesta. En vez de tratar de imputar pecados al Mesías (como ellos implican, si su argumento no es aceptado) por el hecho que el Mesías produjo buen vino en la boda, deberíamos ver todos los hechos detrás de cualquier conjetura semejante. El Mesías produjo (DGS 3631) oinos o yayin en la boda y en las cantidades que eran apropiadas y de una calidad excepcional. Kalos (DGS 2570) significa hermoso, pero principalmente bueno, como valioso o virtuoso en apariencia o uso y es así diferenciado de DGS 18 agathos, que es intrínseco (ver las notas de Strong). No hay ninguna connotación moral aquí en cuanto a la virtud del jugo de uva sobre el vino. Además, no hay ninguna indicación de que todo fue bebido en la boda. El hecho que se hizo el comentario del buen vino reservado para el final, indica que tratamos con alcohol. Eliseo efectuó un milagro similar con el aceite y no hay ninguna sugerencia que la cantidad o el milagro fuese inadecuado (2Reyes 4:1-7). Sólo lo afirman aquellos que ven demonios en las vasijas de vino.

El milagro del agua convertida en vino es probablemente un ejemplo directo de la conversión del sistema mundial, del agua que era Judá al vino que era la Iglesia bajo el Espíritu Santo. El vino simbolizó no sólo la sangre del Mesías que era el medio de acceso al Espíritu Santo, sino también el hecho que el vino era el fruto de la viña del Señor. No hay ninguna indicación que el milagro fue inadecuado o que la cantidad fue excesiva.

La acusación increíble y desequilibrada sobre el vino alcanza su altura en los comentarios de Bacchiocchi en la p. 49 de su obra.

Si el contenido de la copa [en la Cena del Señor] hubiese sido vino alcohólico, Cristo difícilmente habría dicho: "Bebed de ella todos" (Mateo 26:27; Ref. Marcos 14:23; Lucas 22:17), sobre todo en vista del hecho que una copa de vino de Pascua contenía no sólo un sorbo de vino, sino aproximadamente tres cuartos de pinta. Cristo difícilmente pudo haber mandado que "todos" Sus seguidores bebieran la copa, si su contenido hubiese sido vino alcohólico. Para algunas personas, el alcohol en cualquier forma les hace daño. Los niños que participan en la mesa del Señor de hecho que no deberían probar el vino. Hay otros que con el simple gusto u olor del alcohol se les despierta en ellos una necesidad ya inactiva o conquistada por ingerir alcohol. ¿Podría Cristo, que nos enseñó a orar "Líbranos de la tentación," haber hecho Su cena conmemorativa un lugar de tentación irresistible para unos y de peligro para todos? El vino de la Cena del Señor no puede tomarse libremente nunca o ni en fiestas mientras sea alcohólico y embriagador.

Este tipo de razonamiento es absurdo. En la Cena había doce hombres adultos más uno. Así, correspondía a aproximadamente una onza de vino por hombre. A los niños no se les permite participar en la Cena en ninguna circunstancia. Parece que la diferencia entre el 14 y 15 de Nisan no la entendió Bacchiocchi. La Iglesia nunca ha afirmado que se tomaron bebidas no alcohólicas en la Cena del Señor. De hecho, la Constitución Apostólica muestra que se entiende que fue bebida alcohólica y parte del proceso religioso (Libro VIII, Cap. XLIV, y Canon 51, 53, ANF, Vol. VII, p. 503). El vino es por definición alcohólico y la Iglesia en una ocasión tomó esto hasta el punto de censura, como fue el caso con los Corintios. Los comentarios en cuanto a la naturaleza no alcohólica del vino con el Mesías destilan acusación farisaica. Si el Mesías hubiese tomado verdadero vino, entonces él habría pecado. ¿Por qué? Porque estas personas son ascetas. Son la misma gente con apariencia diferente que acusó al Mesías de ser un bebedor de vino y un glotón. Probablemente, hasta rechazarían Su bautismo en su propia iglesia. La Iglesia en sus diversas formas ha estado dando esta misma copa de comunión durante 2,000 años sin problema con nadie, excepto con los ascetas.

No hay duda que el yayin es distinto del tirosh y ambos son usados en referencias alcohólicas, como lo vemos en Oseas.

Oseas 4:11 Fornicación, vino [yayin] y mosto [tirosh] quitan el juicio. (RV)

Tirosh es un producto de la prensa de vino.

Proverbios 3:10 entonces tus graneros estarán colmados con abundancia y tus lagares rebosarán de mosto. (RV)

La bendición y protección de Dios se basan en la retención de este producto.

Isaías 62:8 Juró Jehová por su mano derecha y por su poderoso brazo: Jamás daré tu trigo por comida a tus enemigos, ni beberán los extraños el vino que es fruto de tu trabajo; (RV)

Joel 2:24 Las eras se llenarán de trigo y los lagares [vats] rebosarán de vino y aceite. (RV)

También la diferencia viene como parte de las maldiciones.

Miqueas 6:15 Sembrarás, mas no segarás; pisarás aceitunas, mas no te ungirás con el aceite; también uvas, mas no beberás el vino. (RV)

Esta distinción muestra que el tirosh es el proceso de fermentación por el cual se hace el yayin y es en sí vino nuevo. El término tirosh es traducido en griego como DGS 1098 gleukos, que significa vino nuevo o mosto y es usado para el dulce y muy embriagante vino fermentado (Strong).

Hechos 2:12-16 ¹² Estaban todos atónitos y perplejos, diciéndose unos a otros: ¿Qué quiere decir esto? ¹³ Pero otros, burlándose, decían: Están borrachos. ¹⁴ Entonces Pedro, poniéndose en pie con los once, alzó la voz y les habló diciendo: Judíos y todos los que habitáis en Jerusalén, esto os sea notorio, y oíd mis palabras, ¹⁵ pues estos no están borrachos, como vosotros suponéis, puesto que es la hora tercera del día. ¹⁶ Pero esto es lo dicho por el profeta Joel: (RV)

No cabe duda de que el mosto o tirosh o gleukos era fermentado e intoxicaba. Pedro no negó que ellos bebieran vino. Él negó que ellos estuvieran bebidos, no sobre la base de su abstinencia, sino sobre la base del hecho que era la tercera hora del día y no podían estar, por lo tanto, bebidos. Esto se deriva de la orden en contra de levantarse temprano para ir a tomar bebidas fuertes.

Isaías 5:11 ¡Ay de los que se levantan de mañana para correr tras el licor, y así siguen hasta la noche, hasta que el vino los enciende! (RV)

Los apóstoles bebieron vino, como se testifica claramente en la Biblia. Bebían vino fermentado. Si ellos no hubiesen bebido verdadero vino, habría sido dicho claramente en la Biblia y la verdad es que eso nunca se mencionó. Pablo no dijo a los Corintios que no beban, sino hacer las cosas con decencia y en orden dentro de sus propias casas (1Corintios 11:21-22).

1Corintios 11:21-22 ²¹ Al comer, cada uno se adelanta a tomar su propia cena; y mientras uno tiene hambre, otro se embriaga. ²² Pues qué, ¿no tenéis casas en que comáis y bebáis? ¿O menospreciáis la iglesia de Dios, y avergonzáis a los que no tienen nada? ¿Qué os diré? ¿Os alabaré? En esto no os alabo. (RV)

Él le dijo a Timoteo que beba vino en bien de su salud (1Tim. 5). La orden contra beber vino entre los elegidos es cuando lo hacen como sacerdotes al acercarse a Dios.

Levítico 10:9 Ni tú ni tus hijos debéis beber vino ni sidra cuando entréis en el Tabernáculo de reunión, para que no muráis. Estatuto perpetuo será para vuestras generaciones, (RV)

Éste es el punto claro de demarcación en el consumo de bebidas alcohólicas ante Dios. Un anciano o una mujer anciana no debería esclavizarse (dedoulomenas) por mucho vino. No es necesario que uno sea abstemio (1Tim. 3:3,8; Tito 2:3). Sophron, en Tito 1:8, quiere decir buen juicio o sobrio (también Tito 2:2,5; 1Tim. 3:2; Ref. Marcos 5:15; Ver el texto principal de la Interlinear de Marshall).

Chemer

El próximo término que encontramos para vino es chemer (DHS 2561) y también chamar (DHS 2562) de (DHS 2560) châmar – hervir. Por lo tanto, significa fermentar con espuma, brillar con rojez o también embadurnar con pez o ponerse rojo. Este significado se deriva de (DHS 2564) chemar o brea. Chemer, etc., se menciona ocho veces y se usa para el vino tinto puro del proceso de fermentación y DHS 2562 le corresponde como vino tinto.

Deuteronomio 32:14 habla sobre el chemer puro de la uva.

Deuteronomio 32:13-14¹³ Lo hizo subir sobre las alturas de la tierra, comió los frutos del campo, lo alimentó con miel de la peña y con aceite del duro pedernal, ¹⁴ con mantequilla de vacas y leche de ovejas; con grasa de corderos y carneros de Basán, y también machos cabríos; con lo mejor del trigo, y de la sangre de la uva bebiste vino. (RV)

La Biblia Interlinear (Interlineal) muestra del texto principal y de su traducción que el texto es: y de la sangre de la uva beberás vino (o chemer).

El Señor apoya y, de hecho, guarda este producto para Israel.

Isaías 27:2-3 ² Aquel día cantadle a la viña del vino tinto. ³ Yo, Jehová, la guardo; a cada momento la regaré; la guardaré de noche y de día para que nadie la dañe. (RV)

Este producto de vino tinto puro fue suministrado por dirección de Ciro y Artajerjes a Israel para el servicio del Dios del Cielo.

Esdras 6:9 Lo que sea necesario, becerros, carneros y corderos para holocaustos al Dios del cielo, trigo, sal, vino y aceite, conforme a lo que digan los sacerdotes que están en Jerusalén, les sea dado día por día sin obstáculo alguno, (RV)

Es imposible hacer chemer no fermentado, aun si tal absurdo hecho hubiera sido considerado. Sugerir que el proceso se refiere a la ebullición en el sentido de esterilizar el vino y convertirlo en jugo de uva estéril es realmente increíble. Bullinger dice que Los Rabinos lo llamaron vino bonito, porque, al no estar mezclado con agua, perturbaba la cabeza y el cerebro (Companion Bible, Ap. 27, III).

Shekar

Esta palabra (DHS 7941) es traducida bebida fuerte y se deriva de la palabra shakar (DHS 7937) que significa achisparse o embriagarse. Es una bebida muy alcohólica o un licor hecho de cebada, miel o dátiles. Es así el equivalente al whisky o licor fuerte o similar.

Es usada como una bebida ofrecida al Señor en el Lugar Santo y es dada como bendición para la fiesta.

Números 28:7 Su libación: la cuarta parte de un hin con cada cordero. Derramarás la libación de vino superior ante Jehová en el santuario. (RV)

Las leyes de fiesta tienen que ver directamente con esta bendición y apoyan la venta y el consumo durante la fiesta tanto del yayin como del shekar.

Deuteronomio 14:25-26 ²⁵ entonces lo venderás, llevarás el dinero contigo e irás al lugar que Jehová, tu Dios, escoja. ²⁶ Allí entregarás el dinero por todo lo que deseas: por vacas, por ovejas, por vino (yayin), por sidra (shekar) o por cualquier cosa que tú desees Comerás allí delante de Jehová, tu Dios, y te alegrarás, tú y tu familia. (RV)

Sugerir que estas bebidas no eran alcohólicas es absurdo.

Asis

Esta palabra viene de la palabra asas que significa pisar y quiere decir el vino nuevo o dulce del año de cosecha excelente. El término aparece en Isaías 49:26.

Isaías 49:25-26 ²⁵ Pero así dice Jehová: Quizás el cautivo sea rescatado del valiente y el botín sea arrebatado al tirano, pero yo defenderé tu pleito y salvaré a tus hijos. ²⁶ Y a los que te despojaron haré comer sus propias carnes, y con su sangre serán embriagados como con vino. Entonces todos sabrán que yo, Jehová, soy tu Salvador y tu Redentor, el Fuerte de Jacob. (RV)

Este contexto podría ser interpretado con un sentido negativo aunque se trate de la bendición y la protección de la nación. Sin embargo, el contexto en el cual es usado en Joel 3:17-18 y Amós 9:13 muestra que es una bendición conferida por Dios y declarada expresamente por Él de que es así.

Joel 3:17-18 ¹⁷ Entonces conoceréis que yo soy Jehová, vuestro Dios, que habito en Sión, mi santo monte. Jerusalén será santa y extraños no pasarán más por ella. ¹⁸ Sucederá en aquel tiempo, que los montes destilarán mosto, de los collados fluirá leche y por todos los arroyos de Judá correrán las aguas. Saldrá una fuente de la casa de Jehová y regará el valle de Sitim. (RV)

Amós 9:13 Ciertamente vienen días, dice Jehová, cuando el que ara alcanzará al segador, y el que pisa las uvas al que lleve la simiente; los montes destilarán mosto y todos los collados se derretirán. (RV)

Este asis es una bendición milenaria de Dios.

Sob’e

Esta palabra se aplica a cualquier forma de bebida alcohólica y se deriva del término sab’a que significa beber en exceso o embriagarse. La mezcla de vino con agua se consideraba una adulteración y algo indeseable. Isaías lo usa en el sentido que la dilución del vino es un castigo.

Isaías 1:22 Tu plata se ha convertido en escorias, tu vino está mezclado con agua. (RV)

Oseas lo usa en el sentido de quitar la capacidad para divertirse.

Oseas 4:18 Su bebida se corrompió, fornicaron sin cesar, sus príncipes amaron lo que avergüenza. (RV)

El significado de su uso quizás no está tan claro en la RSV donde es usado para referirse a una pandilla de borrachos en vez de que su sob’e se está volviendo ácido.

Oseas 4:18 Una pandilla de borrachos, se entregan a la prostitución; prefieren la vergüenza a la honra. (RSV)

Estas dos aplicaciones se refieren a la capacidad disminuida de la nación.

Mamsak

Mamsak (DHS 4469; de DHS 4537 mezclarse sobre todo el vino) es mezclado o vino aromado. Proverbios 23:30 lo usa en el sentido que es definitivamente alcohólico. La orden es contra quedarse demasiado tiempo sobre el yayin y esta bebida, y no contra beberla.

Isaías 65:8-12 ⁸ Así ha dicho Jehová: Como si alguno hallara mosto en un racimo y dijera: "No lo desperdicies, porque bendición hay en él", así haré yo por mis siervos, pues no lo destruiré todo. ⁹ Sacaré descendencia de Jacob, y de Judá, el heredero de mis montes; mis escogidos poseerán por heredadla tierra, y mis siervos habitarán allí. ¹⁰ Será el Sarón redil de ovejas y el valle de Acor majada de vacas, para mi pueblo que me buscó. ¹¹ Pero vosotros, los que dejáis a Jehová, que olvidáis mi santo monte, que ponéis mesa para la Fortuna y ofrecéis libaciones al Destino, ¹² yo también os destinaré a la espada y todos vosotros os arrodillaréis para el degüello. Porque llamé y no respondisteis, hablé y no escuchasteis, sino que hicisteis lo malo delante de mis ojos y escogisteis lo que no me agrada. (RV)

Aquí el mamsak se usa como un ofrecimiento de bebida pero Dios se indigna porque es vertida sobre las montañas dedicada a dioses falsos. Esos son los que preparan una mesa para la Fortuna (RV). Ésta es una ofrenda de bebida solamente para Eloah.

La deidad babilónica de la Fortuna era Gad (DHS 1408) que se pronuncia gawd, llamada Baal-Gad en la Biblia y traducida como ese grupo (ver a Strong). Yahovah está celoso aquí por el ofrecimiento de la bebida vertida para otra deidad. No significa para nada una disminución de las propiedades alcohólicas o del valor del mamsak como ofrenda de bebida.

Shemarim

Esta palabra (DHS 8105) shemer (im; pl.) se deriva del significado de (DHS 8104) shamar, que significa guardar, conservar o almacenar. Por lo tanto se trata de un vino añejo, purificado de sedimento y almacenado. Ha sido traducido como mixtura. Tradicionalmente, en la antigüedad, se permitía que el vino permaneciera con la escoria o sedimento o residuo de uvas en las tinas o vasijas para vino. Esto le daba más sabor. Se purificaba después de algún tiempo y luego se almacenaba como una vendimia.

Dios ha reservado una vendimia para los Gentiles que venía del sedimento. Esto tiene ambos aspectos, uno positivo como otro negativo. El contexto positivo era que Dios había reservado la salvación para los Gentiles. Esto no fue entendido por Judá.

Salmo 75:8 La copa está en la mano de Jehová; el vino está fermentado, lleno de mixtura, y él lo derrama; ¡hasta el fondo lo apurarán y lo beberán todos los impíos de la tierra! (RV)

Aquí vemos que el mejor vino yayin, almacenado por Dios como una bendición sobre Su gente, es dado a los impíos en una copa sostenida en Su mano. El término es las espumas de yayin (DHS 2564). Shemarim se traduce aquí como sedimento pero el significado es también que es lo que queda de las bendiciones puras dadas a Israel que se dejan para aquellos de las naciones. No hay ninguna posibilidad que la una o la otra palabra pueda usarse para el vino sin fermentar. El significado es de una cosecha progresiva. La salvación es de los Gentiles y, así, el significado negativo comunicado aquí es que los impíos tomarán parte de la copa del Señor. Frecuentemente se piensa de esto como la copa de ira. Sin embargo, Dios desea que ninguna carne perezca.

El Shemarim es el resultado final del proceso de añejamiento. Es una bendición reservada para las fiestas de parte de Dios. El shemarim es así el resultado final del proceso y es aplicado también a los Gentiles, como los últimos de la cosecha de Dios.

Isaías 25:6 Y Jehová de los ejércitos hará en este monte a todos los pueblos banquete de manjares suculentos, banquete de vinos refinados, de sustanciosos tuétanos y vinos generosos. (RV)

El sentido de ser colocado sobre los sedimentos se aplica con el sentido de los seres humanos puestos sobre los sedimentos. Así, la palabra se deriva del significado de almacenar sobre los sedimentos. Éste sólo tiene sentido con las cosechas fermentadas. Los seres humanos son, en este sentido, reprendidos por reposar sobre los sedimentos.

Sofonías 1:12 Acontecerá en aquel tiempo que yo escudriñaré a Jerusalén con linterna y castigaré a los hombres que reposan tranquilos como el vino asentado, los cuales dicen en su corazón: "Jehová ni hará bien ni hará mal". (RV)

Este significado es para los últimos días cuando la gente está nuevamente en la complacencia y no tiene ningún temor a Dios. Ellos no se preocupan de purificarse para ser aceptados por Dios. Eso es lo que sucede actualmente. Así sucedió con Moab y Dios lo castigó.

Jeremías 48:11 Tranquilo estuvo Moab desde su juventud; sobre sus sedimentos ha estado reposado; no fue vaciado de vasija en vasija ni nunca estuvo en cautiverio. Por eso conservó su propio sabor y no ha perdido su aroma. (RV)

El significado aquí era como una vendimia sobre el sedimento, que no había sido decantada, mezclada o purificada. Moab no había entrado en cautiverio y se había puesto lejos de Dios y Dios iba a tratar con Moab a Su propio modo.

La analogía, sin embargo, muestra que el significado de vino añejo reposado, reforzado por el sabor del residuo de las uvas, almacenado y conservado es el significado del nombre. El vino era colado antes de que fuera bebido y esto lo purificó del sedimento o residuo de uvas, y también de cualquier material extraño e insectos (Mateo 23:24). Éste es el colar del mosquito que hizo referencia Cristo. El vino añejo se prefería al vino nuevo (Ecclus. 9:10; Lucas 5). Esto es resultado del envejecimiento de un vino fermentado.

El vino era usado como medicina, como lo vemos en 2Samuel 16:2 y 1Timoteo 5:23, y como emplasto sobre heridas (Lucas 10:34).

Los adoradores traían un odre de vino en su peregrinación al Templo (1Samuel 1:24; 10:3). Era vertido en la base del altar (Ecclus. 50:15; Ref. Josefo, A of J, III, ix, 4), y tenía el mismo simbolismo que la sangre – de ahí los comentarios de Cristo como el sumo sacerdote donde él ofreció su propia sangre para limpiar el Templo. Esto fue simbolizado por el vino. Sin embargo, nunca fue ofrecido por sí mismo – de ahí el cuerpo y la sangre de Cristo reflejando los sacrificios (Éxodo 29:40; Lev. 23:13; Números 15:7,10; 28:14; etc.; Ref. Interp. Dict., ibid.). El vino se menciona en la Pascua en el libro de Jubileos 49:6 y, debido a esto, se deduce por Ross (Interp. Dict., ibid.) que no fue usado en la Pascua hasta tiempos helenísticos. Sin embargo, la prohibición contra la cerveza y no contra el vino en el papiro de Elefantina (ver Pritchard, op. cit.) sugiere que Ross está equivocado.

Tanto el Nuevo Testamento como el Antiguo Testamento contienen alabanzas y condenas para el vino. Habacuc condena el vino como traicionero (Habacuc 2:5; Ref. Oseas 4:11). Miqueas se queja que la gente quiere un predicador que hablará sobre vino y bebida fuerte (Miqueas 2:11). Isaías condena a los pastores que estaban interesados en obtener vino y llenarse de bebida fuerte (Isaías 56:11-12; ref. Oseas 7:5) y los sacerdotes y profetas que se tambalean y tropiezan debido al vino (Isaías 28:7). Las prohibiciones para que el clero no beba durante servicio están en Levíticos 10:9 y Ezequiel 44:21.

La moderación es la llave hacia el comportamiento de la Biblia. Los Proverbios tienen advertencias contra los placeres excesivos (Proverbios 20:1; 21:17; ref. 23:20-21; 23:31-35).

La idea de abstinencia total del vino se encuentra entre los recabitas. Sin embargo, ellos juraron no sólo de dejar el vino sino también nunca construir casas (Jeremías 35:6-7). Este voto fue tomado en un sentido de piedad a sus antepasados, pero de ninguna manera establece que es un comportamiento normal o que Dios lo inspiró o lo pidió.

Los Salmos alaban a Yahovah por dar el vino para alegrar el corazón del hombre (Salmo 104:15; Ref. Jueces 9:13; Eccl. 10:19).

’Ashishah

Esta palabra se deriva de 'ashah que significa presionar. Esta palabra es la causa de la confusión en los textos bíblicos y es aprovechada por los grupos que presionan hacia la abstinencia para demostrar que el proceso implicó la fabricación de jarabe espeso en lugar de vino. Es traducido como jarros de vino en la KJV. Es un jarabe duro presionado hecho del sedimento de las uvas, o, un torta dulce de uvas secas o pasas presionadas (la Companion Bible refiere). David le dio a la gente una torta de pasas y no un jarro de vino. La palabra es completamente diferente y no tiene ninguna relación a las otras palabras usadas para vino y que describen correctamente el proceso de la fabricación del vino como una bebida alcohólica antigua. Este proceso de hacer la torta muy presionada es conocido y tiene un término específico en hebreo.

2Samuel 6:19 Después repartió a todo el pueblo y a toda la multitud de Israel, tanto a hombres como a mujeres, un pan a cada uno, un pedazo de carne y una torta de pasas. Y se fue todo el pueblo, cada uno a su casa. (RV)

Se repite en 1Crónicas. Entonces, no existe duda de que estamos hablando de una sustancia y proceso diferentes.

1Crónicas 16:3 Y repartió a todo Israel, así a hombres como a mujeres, a cada uno una torta de pan, una pieza de carne y una torta de pasas. (RV)

El Cantar de los Cantares usa la misma palabra que significa torta de pasas. La conexión aquí es de pasas o tortas de uvas y manzanas.

Cantares 2:5 Sustentadme con pasas, confortadme con manzanas, porque estoy enferma de amor. (RV)

Oseas 3:1 Me dijo otra vez Jehová: Ve y ama a una mujer amada de su compañero y adúltera; así ama Jehová a los hijos de Israel, aunque ellos se vuelven a dioses ajenos y aman las tortas de pasas. (RV)

El significado aquí es el de amar las tortas dulces de uvas. No hay sugerencia que el vino está involucrado aquí en un sentido negativo. De hecho, el sentido negativo de las tortas de uvas se aplica aquí como el doble sentido es aplicado a otros productos de la vid. La opinión de Bacchiocchi de la distinción positiva / negativa no resiste al escrutinio.

La fabricación de este producto a partir de un jarabe probablemente implicaría el proceso de ebullición. El consejo del especialista Sr. Peter Leske del Instituto Australiano de Investigación del Vino declara que el jugo de uva comienza a fermentar dentro de doce horas de ser presionado (dependiente de la temperatura). El proceso puede ser detenido al hervirse. Este proceso debe quitar suficiente agua para detener el proceso de fermentación matando la levadura que lo causa. Esto debe repetirse bajo las condiciones que se usaron en la antigüedad. El resultado es un jarabe acaramelado espeso. Efectivamente éste es el proceso de fabricación de mermelada y el producto ya no está clasificado como vino. En la antigüedad, el proceso habría implicado la ebullición casi total del producto como con la mermelada. Con la tecnología de hoy que utiliza sellado al vacío, el proceso es más eficiente y menos reducción es necesaria. Sin embargo, el edulcorante líquido moderno o producto de azúcar es de 700 gramos por litro – mientras que el jugo de uva es de 150-200 gramos por litro. La terminología de la Biblia indica que el producto tampoco fue considerado como vino. Este producto ’ashishah que puede ser presionado para hacer una mermelada parecida a una torta dulce de mermelada sólida es hecha del sedimento o como un jarabe de mermelada. Por eso fue dado por David como una ración con el pan. En hebreo, tampoco este producto es clasificado como vino.

Vendimias Añejas

Era común en Egipto el nombrar los vinos según los distritos en los cuales fueron producidos parecido a lo que pasa en Francia. Aunque la Biblia no contenga tales nombres para los vinos de Palestina, las áreas alrededor de Hebron fueron reputadas en Judá. Muchos nombres de lugares tienen que ver con la viticultura (ver Abel-Kera-Mim Anab; Beth-Haccherem; Eschol). La vid de Sibma también se menciona en Isaías, que había llegado hasta Jazer y se había extendido por el desierto. (Isaás 16:8). Los vinos en Siria eran famosos en el mundo como el vino de Helbón y el vino de Uzal (Ezequiel 27:18-19).

Las uvas se cosechaban en agosto y septiembre y se ponían al sol por un tiempo antes de que fueran hechas vino. La vendimia ocurría en septiembre, siendo mencionada en relación con la Fiesta de las Tiendas (Deut. 16:3) (ver Interp. Dict., art. Wine, p. 850).

Salmos 8, 81 y 84 están sobre Gitit – siendo de la misma raíz usada para la tina de vino – y el Diccionario de Intérpretes de la Biblia opina que ellos pueden ser Salmos relacionados a la cosecha. Las uvas se pisaban (ref. Nehemías 13:15; Job 24:11; Isaías 16:10) y en equipos. De ahí Isaías 63:3 se refiere a pisar solo la prensa de uva. La prensa de uva constaba de dos partes – una superior y una tina inferior conectada por un canal. La superior era dos veces más grande y más alto que la inferior. Las uvas se pisaban en la superior y se recolectaban en la inferior. En época de los romanos, tres o cuatro tinas se conectaban por canales. La cosecha de las aceitunas que era posterior fue probablemente prensada en las mismas tinas (Interp. Dict., ibíd.). La primera etapa de la fermentación empezaba en la tina inferior aproximadamente seis a doce horas después del prensado. Luego el vino se transfería a jarros (Jeremías 13:12; 48:11) u odres para más fermentación y almacenaje. Por eso Cristo dijo que no colocas vino nuevo en odres viejas (Mateo 9:17; Marcos 2:22; Lucas 5:37-39). El problema es que el vino en fermentación se expande. El cuero de la piel, cuando está húmedo, se estira con el líquido que se expande. Una vieja odre de vino ha pasado por el proceso de expansión y no tiene más elasticidad para soportar la presión del líquido que aumenta. Por lo tanto, el vino nuevo extenderá y partirá una vieja odre de vino. Debe tener la elasticidad de una nueva odre. Cristo no podía haberse referido al jugo de uva. Él sólo podría haberse referido a una fermentación que expande el vino. De igual manera también Job 32:18-19.

Job 32:18-19 ¹⁸ Porque estoy repleto de palabras y por dentro me apremia el espíritu. ¹⁹ De cierto mi corazón está como el vino que no tiene respiradero y que hace reventar los odres nuevos. (RV)

Así, la analogía con el Espíritu Santo se usa. El proceso de fermentación es lo que está sucediendo con los elegidos. Somos la fruta de la vid que se convierte en Dios por el Espíritu Santo. Cristo es el cuerpo y la vid verdadera. La viña del Señor de los Ejércitos es la casa de Israel y los hombres de Judá son su planta preferida (Isaías 5:7).

El vino se brindaba libremente en banquetes y la palabra hebrea para banquete o fiesta es beber (DHS 4960 mishteh, ver también Interp. Dict., p. 851). De ahí, el vino figuraba generalmente entre regalos a superiores, como con Abigail y Ziba a David (1Sam. 25:18; 2Sam. 16:1).

Como artículo de comercio, Salomón dio a Hiram 20,000 batos de vino entre otras cosas a cambio de la madera requerida para el Templo (2Crónicas 2:8-10,15). Es muy improbable que Hiram hubiera estado satisfecho con jugo de uva. De todos modos se hubiera convertido en vino en pocos días.

La Biblia Companion recapitula el Apéndice 27 con las palabras:

Con estos datos se verá que la expresión moderna "vino sin fermentar" es una contradicción de términos. Si es vino, tiene que haber sido fermentado. Si no ha sido fermentado, entonces no es vino, sino un jarabe.

La levadura es una masa ácida, y no el vino. Es lo que causa la fermentación. No puede haber ninguna levadura después de que el proceso de fermentación ha terminado.

Este argumento también es importante pues es adelantado por los sin conocimientos que el vino es un producto fermentado y, así, el vino fermentado no puede ser usado en la Pascua debido al mandato contra la levadura. El mandato es sobre el pan con levadura y el retiro de la levadura de la casa. El vino no es pan y, una vez que el proceso de fermentación cesa, éste es un producto terminado. La Biblia es completamente clara en que el vino es permitido durante los tres períodos de fiesta y así es obvio que las bebidas no caen en la categoría prohibida durante la Fiesta de los Panes sin Levadura. La cerveza es vista como un producto prohibido durante los Panes sin Levadura y las autoridades rabínicas basan esta opinión en una tradición oral. Esta opinión ha afectado la traducción de documentos antiguos en que la reconstrucción del papiro de Pascua de Elefantina insertó la elipsis en el ostraca como una prohibición contra la cerveza debido a esta opinión, como lo anota Ginsberg en la nota al pie de página del texto traducido (ver The Passover Papyrus (El Papiro de Pascua), Pritchard, The Ancient Near East: An Anthology of Texts and Pictures (El Antiguo Oriente Cercano: una Antología de Textos y Ilustraciones, Princeton, 1958, p. 278). En la nota 5 al pie de página, H. L. Ginsberg anota que la

restauración es sólo correcta si la tradición de Hanania, como la ley Rabínica, incluida bajo "levadura" maíz fermentado, pero no fruta (vino) fermentado. Los samaritanos tuvieron una opinión más rigurosa.

Así, la ley rabínica permitió el vino, pero no la cerveza. No existe ninguna sugerencia por ningún lugar de la historia que el vino sin fermentar fue usado como norma para la Pascua. Louis Ginsberg (1873-1941) permite, de las referencias tanto del Talmud babilónico como del Talmud de Jerusalén, que los vinos sin fermentar pueden ser usados opcionalmente (lekatehillah) para la consagración de un festival usando una copa de vino (Kiddush) y en otras ceremonias religiosas fuera del Templo (Louis Ginsberg "Respuesta a la Pregunta Si el Vino sin Fermentar Puede Ser Usado en Ceremonias Judías", American Jewish Year Book 1923, p. 414; Ref. Bacchiocchi, Ibíd., p. 50).

Esta concesión es sólo eso, una concesión. Ciertamente no es la norma para las ceremonias judías de Kiddush, y la Cena del Señor no es una ceremonia judía observada. Ésta no es la cena del 15 de Nisan. Es la cena del 14 de Nisan, o la Cena de la Preparación. Cristo estaba ya muerto para la Cena de Pascua porque él era la Pascua.

Bacchiocchi hace una afirmación en la página 12 de su resumen.

El abandono gradual del apoyo bíblico para la abstinencia total por un número creciente de iglesias ha contribuido al problema de bebida alarmante de nuestros tiempos.

Esta declaración no tiene ninguna base en la historia o los hechos fuera de las herejías montanistas y maniqueas y sus descendientes. La abstinencia es una aberración de las sectas ascéticas de la historia y de sus descendientes que son los llamados Puritanos. Se volvió muy prevaleciente en los Estados Unidos y resultó en la era de la prohibición de este siglo. El alcoholismo es una debilidad de los individuos – no de un sistema. El gozo apropiado del alcohol no imputa ningún pecado a Dios o Cristo.

Conclusión

En cada uno de los ejemplos que hemos visto, la instancia donde la palabra para vino es usada, es tanto en un sentido positivo como en un sentido negativo. La lengua hebrea es rica en terminología referente a bebidas alcohólicas. Cada palabra refleja una parte del proceso implicado en la fabricación del vino. En inglés se usan otras palabras con significado específico para comunicar el mismo sentido; lo mismo pasa con otros idiomas. El proceso es complejo y es una parte importante de la vida diaria de ambos pueblos. Sugerir que el vino era jugo de uva no alcohólico cuando se menciona en un sentido positivo en la literatura bíblica es un insulto a la inteligencia del estudiante promedio de la Biblia. Las autoridades rabínicas lo consideran como absurdo. Tal idea que viene de fuentes gnósticas que practicaban valores ascéticos, con el vegetarianismo, trata de distorsionar la Escritura en una vista ascética y farisaica del mundo que ha sido rechazada por el Cristianismo durante siglos. Entró en el Cristianismo dominante entre los Puritanos o Cátaros y ha adaptado las doctrinas para abrazar la Divinidad Trinitaria de modo que fuera más aceptable que sus antepasados Montanistas y Maniqueos. Es, sin embargo, una herejía que ha sido rechazada por todas las otras formas del Cristianismo debido a su perversión directa de la Escritura.

PO Box 369, WODEN ACT 2606, AUSTRALIA